健康科普/ 如何正確的飲食

日期：2022-12-08    來源：本站原創    訪問次數：

急診曾經接到這樣一個患者，與朋友聚會時飲酒過度，當場嘔吐不止、神志不清，繼而嘔吐咖啡色的液體，120接到醫院急診，診斷為酒精中毒和急性出血性胃炎，經過搶救治療后，生命無礙。可是患者從此胃痛癥狀反復發作，飲食不慎時則明顯加重，影響了日常的生活和工作。這就是典型的因飲食而影響健康的例子。

還有一個患者在學生時代不懂事，喜歡逞能，喜歡聽別的同學說他胃口好，每次都吃到肚子很撐，剛開始沒有什么大礙，幾年后，只要略吃多一點，就腹脹明顯，成家立業后，他的胃腸功能出現嚴重問題，腹脹每天發生，只要進食油膩和甜食就會泛酸水和噯氣，后來經過中藥和飲食調理，病情基本緩解。

那么，應該如何進行飲食調理呢？

一、選擇正確的食物

每種食物都有自己的特性，按藥食同源理論，各自具有不相同的四氣五味和升降浮沉。根據每個人的體質正確地選擇食物，對健康是大有裨益的。當然根據病情選擇適宜的食物和適當的忌口方式，也能有效地縮短病程，減少患者的痛苦。

二、 適宜的烹飪方式

適宜的烹飪方式能有效地保證食物的有益成分不被破壞，減少食物中不利于人體健康的成分，增加色香味，從而增進食欲，促進健康。

三、有規律的進餐習慣

人體作為一個有機整體，其各個器官和系統的功能都相互關聯、互相影響，有規律的進餐，能有效地減輕消化系統的負擔，這對消化系統疾病的患者尤其重要。同時“脾胃為后天之本”，消化系統的功能健全，就能促進營養物質的吸收，保障人體各系統的功能，由此可見規律進餐對人體健康的重要性。

四、有選擇地應用食療

“藥食同源”是中醫的一大特色，茶療和藥膳是中醫在飲食指導上的具體應用，其對健康的作用功不可沒，正確地選擇食療可以促進康復。

五、身患疾病時正確地進行飲食調理

人體是一個陰陽平衡體，疾病的產生則是由于陰陽失去了平衡，患病時正確地進行飲食調理，適當地忌口，能有效地促進疾病的痊愈。

    “名以食為天”，但是“病從口入”。現代社會的許多生活方式是對健康不利的，合理飲食是您走向健康的捷徑。

    作者：信陽市中醫院急診科 杜霞

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